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杨霖宋映雪精彩章节阅读
“是个没听说过的菜名，那就请您露一手，咱们试试菜如何？”
“当然可以，但厨房内只允许有我一人。”
“规矩我懂，您请。”
黄诚笑呵呵地引着杨霖来到后厨内。
很快，厨房清场，就只剩他一人。
杨霖翻找了一圈食材，挑选出数种菌类，着手洗净切片。
菌汤尚素，乃是谭家菜中的一道有名大菜。
其食材以松茸、牛肝菌、竹笙菇等等多种菌类煨制一锅。
再加添以吊治好的高浓鸡汤熬炼，从而制成的一道顶级汤菜。
其味道香甜可口，且对人健康有极大益处，颇受谭家菜食客的青睐。
而这道菜，前世的杨霖已经做过无数次，做来并不费劲。
只是在等收汁的过程中，他又找来许多配料，单独炒了一份酱料。
盛盘，灭火，一气呵成。
杨霖在围裙上擦擦手，对外招呼道：“黄主任，可以进来了。”
早就迫不及待的黄诚，急匆匆走进厨房，瞧见那一份中盆器皿的成菜，不禁咽了口口水。
“老乡，别的先不说，就瞧这菜色和香味，肯定差不了。”
黄诚赶紧尝了一口，顿时整个人仿若石化，久久抿嘴而不松开！
“好极了！”黄诚眼神发光，意犹未尽，“鸡汤的鲜味完美融合进食材中，一口下去，汤汁在舌尖缠绕不停，余味无穷啊！”
杨霖笑了笑说，“看来黄主任也是个名嘴，点评的刚刚好。”
“老乡客气了，”黄诚放下汤匙，忽而惋惜道：“菜是好菜，就是食材太奢靡，美中不足啊。”
姑且不说需用鸡汤熬炼，就说这松茸，光进价就得十块钱一斤！
杨霖接话道：“咱这儿可是县城最大的国营饭店，如果用这道菜来接待上级视察的大人物，面子和里子肯定是都赚足了。”
“真要谈成什么大事，说不定上面还要记你一大功呢！”
此话一出，黄诚还真有些心动，当即笑道：“老乡，这菜我买了，您出价吧！”
“黄主任大气！”杨霖树了个大拇指，“就当我跟您交个朋友，一百块，我包教包会！”
说着，杨霖端起桌面上的小半盆酱料，一本正经道：
“这个是我家秘制传承的百味酱，做菜时放上一勺，能够极大提高菜味和鲜味！”
“搁以前，这是专门上贡给宫里御厨做饭用的，只是后来……”
话未说完，黄诚紧忙捂住他的嘴，嘘声道：
“老乡，这个可不兴说啊！”
黄诚抹了把冷汗，只要跟旧社会沾上边，那就是四旧无疑了。
虽说现在不严查这个，但要被扣上帽子可不好过。
“老乡，这菜和酱料，你就说一共卖多少吧！”
能做出这样的菜，就算说自己祖上是御厨，也并非没有可信度。
然而杨霖却是摇头，微笑道：“菜我就卖一百，但这酱料我不卖。”
“不卖？”
“今儿这半盆酱料算我送的，您先试试好不好用，如果不错，我以后可以长期给你送货！”