起来。
这河里既然有螃蟹,那不能只有一只吧!
很快,林谷兰便抓到了七八只新鲜的螃蟹,将它们统统关到了那只背篓中,准备着回去研究新菜单。
同时,竹排上也积攒了许多新鲜的鱼,她又捞了不少,把背篓装满,便带着丫丫和这丰硕的“战果”,开开心心地往家走去。
回到家中,董英正在打扫院子,两人卸下背篓,丫丫连忙拉着她过来,“奶奶,你看!”
她掀开背篓,露出里面的螃蟹们。
看到这些慢慢挪动着身体,偶尔挥舞一下钳子的家伙,董英吓了一跳,“你们抓螃蟹做什么?”
“婶婶说这些螃蟹也可以吃!”丫丫神神秘秘地把林谷兰的话说了。
林谷兰正在旁边收拾东西,听着丫丫迫不及待地“出卖”自己,不由得抬起头,笑着假装瞪了她一眼。
“你呀!”
丫丫先是缩了缩脖子,可看林谷兰并没有责怪自己的意思,便又大胆起来,好奇地探头看着背篓里的螃蟹们,“婶婶,这螃蟹到底怎么吃呀?”
“等着吧!”
林谷兰将竹排收拾好放在一边,拎起背篓便往伙房走去。
这新鲜的螃蟹,自然要吃原汁原味,她挑了几个大个的做成清蒸,又找了几只小一些的,做了道爆炒螃蟹,期间还意外地发现有一只的蟹黄格外肥美,干脆又做了个蟹黄豆腐。
剩下的几只,就留到晚上,等肖宇河回来,让他也尝尝。
可惜这里没有年糕和咖喱,否则的话,还可以做螃蟹炒年糕和咖喱蟹呢。
林谷兰一边挥动锅铲,一边盘算着这些螃蟹的归宿,很快一桌螃蟹宴便出锅了。
小小的伙房已经香气扑鼻,烹饪螃蟹那独特的鲜香味顺着敞开的房门散入院中,别说丫丫和董英,就连隔壁的几个人家都探出头来,寻找着这香味的来源。
“吃饭吧!”
伙房中,董英和丫丫虽然坐到桌上,也看见了变成橙色的螃蟹,可还是不知道该如何下手。
林谷兰干脆自己动手,给两人示范了一番,她们这才学着她的模样,拆开螃蟹坚硬的外壳,将里面的嫩肉拧出来细细品尝。
古代没有污染,这些螃蟹又是野生的,肉质鲜美筋道,清蒸的螃蟹肉再沾上一点林谷兰调制的葱姜醋蘸料,好吃得舌头……